|
печень по-бефстрогановски
|
|
| Таура | Дата: Воскресенье, 07.04.2013, 21:55 | Сообщение # 1 |
 поваренок
Группа: Проверенные
Сообщений: 2
Статус: Offline
| Сегодня попробовала приготовить печень по-бефстрогановски по одному из многочисленных рецептов (оказывается по-бефстрогановски-это не один рецепт, а множество чем-то похожих). Семье блюдо очень понравилось, поэтому решила поделиться им.
Понадобится: 500гр печени, 3 луковицы, 0,5 сметаны, немного муки, ст.л. томатной пасты, сливочное масло, сольи перец по вкусу.
1.Нарезать мелко лук и обжарить до прозрачности.
2.Печень нарезала небольшими кусочками и обжарить посолив и поперчив по вкусу.
3.Муку обжарить на сухой сковороде до кремового цвета и высыпать на печень.
4.Туда же добавить лук, сметану и томатную пасту ( мне показалось суховато и я добавляла пол стакана воды).
Помешивая довести до кипения, потом накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут.
гарниры; Подавала с гречневой кашей, съели все с удовольствием 
Приятного вам аппетита!
|
| |
| |
| shefpovar | Дата: Понедельник, 08.04.2013, 10:00 | Сообщение # 2 |
 Шеф-повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 51
Статус: Offline
| спасибо за рецептик! вот если бы вы еще фото блюд выкладывали то было бы супер
вот как то так после как после моего редактирования
|
| |
| |
| ivanantonovterv | Дата: Среда, 02.04.2025, 13:09 | Сообщение # 3 |
 официант
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
| О, как аппетитно звучит! Спасибо, что поделились — обожаю такие домашние рецепты, особенно когда вся семья довольна и тарелки пустые :)
А я вот недавно пробовала приготовить говяжью печень в томатном соусе с мёдом — звучит необычно, но получилось просто бомбически! Мёд добавляет такую лёгкую сладость, и соус становится прям насыщенным и бархатным. Сначала сомневалась, как печень поведёт себя с мёдом, а потом пожалела, что приготовила только на двоих — разлетелось моментом.
Так что теперь у меня печень — не просто «на раз», а целый гастрономический эксперимент. Обязательно попробую и твой вариант — с гречкой, да под соусом — уже представляю этот уютный вкус!
Говяжья печень в томатном соусе с медом
|
| |
| |
